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加拿大研究颠覆你的想象!土豆=减肥!

  • Coolcashew 发布日期: 2016-12-30 评论: 0 浏览: 3926

土豆,满含淀粉,一直被认为是容易让人发胖的食物。

然而,加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学(McGill University)的最新研究显示,土豆中的成分可能具有控制体重的作用。

麦吉尔大学的研究人员Stan Kubow教授说,我们选择了有发胖基因的小白鼠,用从土豆中提取出的物质来进行试验,结果惊讶地发现它们的增重程度减少了50%。

研究人员和营养学专家们认为,土豆的营养价值被低估了,土豆中含有一种抗氧化剂 – 多酚,多酚也存在于蓝莓和红酒中,具有抗炎功能,并可以阻止脂肪吸收。

研究人员提醒说,当然,我们指的是从土豆中提取的成分,如果你吃一大盘炸薯条,当然不会取得与摄入土豆提取物同样的效果。

(来自: RCI)

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